Ινδοκάρυδο

Το ινδοκάρυδο είναι η αποξηραμένη σάρκα της καρύδας, ψιλοτριμμένη σε μικρά κομμάτια, και χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική. Προσφέρει μια ήπια, γλυκιά γεύση και μια ευχάριστη, μαστιχωτή υφή σε διάφορα γλυκά, όπως κέικ, μπισκότα, γλυκά και επιδόρπια. Είτε χρησιμοποιείται ως επικάλυψη, ως συστατικό σε μούσλι ή αναμεμειγμένη σε smoothies, το ινδοκάρυδο είναι μια ευέλικτη και θρεπτική προσθήκη τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, ενισχύοντας την υφή και τη γεύση.