Αμμωνία

Η αμμωνία, που χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων ως διογκωτικός παράγοντας, είναι βασικό συστατικό σε διάφορες συνταγές ψησίματος, ιδιαίτερα σε παραδοσιακά και ευρωπαϊκά αρτοσκευάσματα όπως μπισκότα και κράκερ. Γνωστό για την ικανότητά του να δημιουργεί ελαφριά και τραγανή υφή, η αμμωνία ή το ανθρακικό αμμώνιο απελευθερώνει αέρια όταν θερμαίνεται, επιτρέποντας στη ζύμη να φουσκώσει και να διογκωθεί. Είναι μια προτιμώμενη επιλογή σε συνταγές όπου απαιτείται έντονη άνοδος χωρίς να αφήνει καμία υπολειμματική γεύση, εξασφαλίζοντας τέλεια ισορροπία υφής και γεύσης στο τελικό προϊόν.

ΌνομαΜέγεθοςΠοικιλίαΠροέλευσηΣοδειάΣυσκευασία
Αμμωνία διττανθρακικήΚΙΝΑ25kg

Συχνές ερωτήσεις

Τα θειωμένα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια θρεπτική πηγή βιταμινών, ιδιαίτερα βιταμίνης Α και C, καθώς και διαιτητικών ινών. Παρέχουν μια ώθηση σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες. Το διοξείδιο του θείου που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ξήρανσης βοηθά στη διατήρηση του ζωηρού χρώματος και του θρεπτικού περιεχομένου των βερίκοκων, καθιστώντας τα ένα υγιεινό και οπτικά ελκυστικό σνακ.

Τα θειωμένα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ευέλικτα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε αρτοσκευάσματα όπως κέικ, μάφιν και ψωμί, όπου η φυσική τους γλυκύτητα ενισχύει τη γεύση. Σε αλμυρές συνταγές, μπορούν να τεμαχιστούν και να προστεθούν σε σαλάτες, κουσκούς ή πιάτα με ρύζι για μια έκρηξη χρώματος και γεύσης. Είναι επίσης νόστιμα όταν συνδυάζονται με ξηρούς καρπούς και τυριά σε μια σανίδα αλλαντικών.

Ναι, προσφέρουμε επιλογές ιδιωτικής ετικέτας και χονδρικής για θειωμένα αποξηραμένα βερίκοκα, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων πακέτων υπηρεσιών φαγητού προσαρμοσμένες για επαγγελματίες. Είτε χρειάζεστε μαζικές παραγγελίες για την κατασκευή, προσαρμοσμένες συσκευασίες για λιανική πώληση ή πακέτα μεγάλης κλίμακας για τη βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων, παρέχουμε λύσεις για να καλύψουμε τις συγκεκριμένες ανάγκες σας, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και ικανοποίηση πελατών.