Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο είναι ένα αρωματικό βότανο με έντονη, γήινη γεύση, που χρησιμοποιείται συχνά για να δώσει βάθος και ζεστασιά στα αλμυρά πιάτα. Οι ελαφρώς πιπεράτες και μοσχομυριστές νότες του το καθιστούν βασικό συστατικό στη μεσογειακή και ευρωπαϊκή μαγειρική, ειδικά σε πλούσια πιάτα όπως ψητά, γέμιση και λουκάνικα. Το φασκόμηλο συνδυάζεται υπέροχα με κρέατα όπως χοιρινό, πουλερικά και αρνί, καθώς και σε σάλτσες, σούπες και πιάτα λαχανικών. Φρέσκο ​​ή αποξηραμένο, διατηρεί την έντονη γεύση του, επιτρέποντας στους σεφ να δημιουργούν χορταστικά, γευστικά γεύματα. Για τους επαγγελματίες της μαγειρικής, το φασκόμηλο είναι απαραίτητο για την προσθήκη μιας χαρακτηριστικής, αρωματικής πινελιάς σε μια ποικιλία συνταγών, ενώ οι αγοραστές χύμα εκτιμούν τη μεγάλη διάρκεια ζωής του και τη σταθερή του ποιότητα, ιδανικό για μαγείρεμα και παραγωγή μεγάλης κλίμακας.