Σκόρδο

Το σκόρδο είναι απαραίτητο για την κουζίνα, γνωστό για την έντονη γεύση του και το βάθος που φέρνει στα πιάτα. Οι νιφάδες σκόρδου είναι τέλειες όταν ψάχνετε για μια δυνατή διάτρηση σκόρδου χωρίς την ανάγκη για φρέσκες σκελίδες. Είναι ευέλικτα και κάνουν θαύματα σε αργά μαγειρεμένα πιάτα όπως σούπες, μαγειρευτά και κατσαρόλες. Έπειτα, υπάρχει σκόνη σκόρδου, η οποία αναμειγνύεται άψογα σε μαρινάδες, τρίψιμο ή μείγματα μπαχαρικών, δίνοντας αυτή τη λεπτή αλλά αδιαμφισβήτητη γεύση σκόρδου. Οι αφυδατωμένοι κόκκοι σκόρδου, με την πιο τραχιά υφή τους, είναι ιδανικοί για να καρυκεύουν κρέατα ή να προσθέτουν λίγη τραγανή γεύση σε ένα πιάτο, ενώ παράλληλα προσφέρουν μια πλούσια γεύση σκόρδου.

Για τους επαγγελματίες της μαγειρικής, η κατοχή αυτών των μορφών σκόρδου στο χέρι σημαίνει συνέπεια στη γεύση χωρίς να ανησυχείτε για αλλοίωση. Οι μαζικοί αγοραστές θα εκτιμήσουν τη μεγάλη διάρκεια ζωής και την ευκολία χρήσης, ειδικά σε περιβάλλοντα παραγωγής τροφίμων μεγάλης κλίμακας ή σε περιβάλλοντα εξυπηρέτησης τροφίμων όπου η αποτελεσματικότητα έχει σημασία.