Το πιπέρι, στις πολλές του μορφές, είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό στις επαγγελματικές κουζίνες, προσφέροντας μεγάλη γκάμα γεύσεων, από ζέστη και ζεστασιά μέχρι διακριτική γλυκύτητα. Το μαύρο πιπέρι και το άσπρο πιπέρι αποτελούν τη ραχοκοκαλιά πολλών αλμυρών πιάτων, με μαύρο πιπέρι σε σκόνη και λευκό πιπέρι 630GL που προσφέρουν ισχυρή, γήινη ζέστη, ενώ η σκόνη λευκού πιπεριού προσφέρει μια πιο ήπια, πιο εκλεπτυσμένη πικάντικη γεύση, ιδανική για ανοιχτόχρωμες σάλτσες και σούπες. Για ένα φλογερό λάκτισμα, η παγωμένη σκόνη, η κόκκινη καυτερή πιπεριά τσίλι και οι καυτές κροκέτες τσίλι 50/50 φέρνουν έντονη ζέστη, ιδανική για να αρωματίσετε πιάτα από κάρυ μέχρι μαρινάδες.
Από την πιο γλυκιά πλευρά, οι ποικιλίες πάπρικας όπως η Paprika sweet 120 ASTA, 160 ASTA και 200 ASTA προσφέρουν διάφορους βαθμούς γλυκύτητας και έντασης χρώματος, ενώ η πάπρικα γλυκιά & καπνιστή προσθέτει μια περίπλοκη, καπνιστή γεύση που είναι ιδανική για κρέατα και μαγειρευτά. Τα μείγματα Horeca εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα για χρήση σε μεγάλους όγκους σε επαγγελματικούς χώρους.
Οι σπεσιαλιτέ πιπεριές όπως το ροζ πιπέρι και οι ανάμεικτες πιπεριές ολόκληρες φέρνουν μοναδικές λουλουδένιες και πικάντικες νότες, καθιστώντας τις ιδανικές για να προσθέτουν πολυπλοκότητα σε γκουρμέ πιάτα. Για τους επαγγελματίες της μαγειρικής και τους αγοραστές χύμα, αυτή η ποικιλία πιπεριών εξασφαλίζει ότι καλύπτεται κάθε γευστική ανάγκη, από την οξύτητα του μαύρου πιπεριού μέχρι τη θερμότητα των τσίλι και τη διακριτική γλυκύτητα της πάπρικας, παρέχοντας την τέλεια ισορροπία μπαχαρικών σε κάθε συνταγή.
| Όνομα | Μέγεθος | Ποικιλία | Προέλευση | Σοδειά | Συσκευασία |
|---|---|---|---|---|---|
| Πιπέρι κόκκινο καυτερό (καγιεν) | ΚΙΝΑ | 25kg | |||
| Πιπέρι κόκκινο καυτερό (τσίλι) | Κόκκινο | ΙΝΔΙΑ | 25kg | ||
| Πιπέρι λευκό σπυρί 630GL | 630 | Recleaned | ΒΙΕΤΝΑΜ | 25kg | |
| Πιπέρι μαύρο αλεσμένο | ΒΙΕΤΝΑΜ | 1kg | |||
| Πιπέρι μαύρο αλεσμένο | ΒΙΕΤΝΑΜ | 25kg | |||
| Πιπέρι μίξ σπυρί | ΕΛΛΑΔΑ | 25kg | |||
| Πιπέρι ρόζ σπυρί | ΒΡΑΖΙΛΙΑ | 5kg | |||
| Πιπέρι λευκό αλεσμένο | ΒΙΕΤΝΑΜ | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι μαύρο αλεσμένο Horeca | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι μίξ σπυρί | ΕΛΛΑΔΑ | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι λευκό αλεσμένο Horeca | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι μαύρο σπυρί | Recleaned | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | ||
| Πιπέρι ρόζ σπυρί | ΒΡΑΖΙΛΙΑ | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι κόκκινο καυτερό (τσίλι) | SHU 25.000 | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | ||
| Πιπέρι πράσινο σπυρί | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι κόκκινο καυτερό (τσίλι) | ΚΙΝΑ | 25kg | |||
| Πιπέρι κόκκινο καυτερό (τσίλι) | ΕΝΤΟΣ Ε.Ε. | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι λευκό αλεσμένο | ΒΙΕΤΝΑΜ | 25kg | |||
| Πιπέρι λευκό σπυρί | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πιπέρι μαύρο αλεσμένο | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | 25kg | |||
| Πιπέρι μαύρο σπυρί 550 g/l | 550g/l | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | 25kg | ||
| Πιπέρι πράσινο αποξηραμένο ολόκληρο | ΙΝΔΙΑ | 10kg | |||
| Πιπέρι ροζ αποξηραμένο ολόκληρο | ΒΡΑΖΙΛΙΑ | 20kg | |||
| Πιπέρακι ολόκληρο κόκκινο καυτερό (τσίλι) | ΚΙΝΑ | ΚΙΒ.4Kg (4x1kg) | |||
| Πιπέρι μαύρο σπυρί 500 g/l | 500g/l | ΕΚΤΟΣ Ε.Ε. | 25kg | ||
| Πιπέρι μαύρο σπυρί 520 g/l | 520g/l | ΒΙΕΤΝΑΜ | 25kg | ||
| Πιπέρι μαύρο σπυρί 590 g/l | 590g/l | ΒΡΑΖΙΛΙΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 120ΑΣΤΑ | 120ΑΣΤΑ | ΙΣΠΑΝΙΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 160ΑΣΤΑ | 160ΑΣΤΑ | ΙΣΠΑΝΙΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 200ΑΣΤΑ | 200ΑΣΤΑ | ΙΣΠΑΝΙΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 80ΑΣΤΑ | 80ΑΣΤΑ | ΙΣΠΑΝΙΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 60ΑΣΤΑ | 60ΑΣΤΑ | ΙΣΠΑΝΙΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 100ΑΣΤΑ | 100ΑΣΤΑ | ΚΙΝΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 200ΑΣΤΑ | 200ΑΣΤΑ | ΚΙΝΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα καπνιστή Horeca | ΙΣΠΑΝΙΑ | ΚΙΒ.10Kg (10x1kg) | |||
| Πάπρικα γλυκιά 60ΑΣΤΑ | 60ΑΣΤΑ | ΚΙΝΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 170ΑΣΤΑ (τύπου Ουγγαρίας) | 170ΑΣΤΑ | ΚΙΝΑ | 25kg | ||
| Πάπρικα γλυκιά 80ΑΣΤΑ | 80ΑΣΤΑ | ΚΙΝΑ | 25kg |
Εγγραφείτε στη λίστα Email της Dryfo για Δελτία Τύπου, Παρουσιάσεις και Εκδηλώσεις
Copyright Menexopoulos Bros. S.A. 2024. All Rights Reserved
